Niente invano, tutto in vino
Nel cuore del centro storico, il rifugio ideale per chi ama i sapori sinceri e il buon vino. Il Civico 25 offre piatti del territorio umbro ed oltre 600 etichette dei migliori vini in un ambiente informale.
I giovani ristoratori Filippo e Alberto propongono specialità tradizionali sapientemente realizzate dallo chef Riccardo: strangozzi con farina macinata a pietra al ragù di agnello, ossibuchi alla Marcella, tartare di chianina, puntarelle alla romana, polipo con patate, tartufo in bianco e spezzatino. Imperdibile il tagliere di prosciutto di spalletta, salumi e formaggi. Nella fornitissima cantina selezionati vini italiani, in particolare toscani e piemontesi, e francesi.