Funghi cardoncelli, crema di patate, gocce di aglio nero 12,00 euro
Baccalà mantecato e chips di polenta 12,00 euro
Strapazzata al tartufo e pane tostato 15,00 euro
Fave e cicoria (purea di fave, cicoria ripassata e chutney allo scalogno) 11,00 euro
Crostone di pane integrale con cipolla rossa di Cannara, taleggio e crema di rapa rossa 11,00 euro
Variazione di polpette
_ maiale, taleggio, cipolla rossa stufata
_ fegato e zeste d’arancia 12,00 euro