Ovetto di primavera: tuorlo d’uovo crudo, crema di caprino, fave e asparagi 12,00 euro


Baccalà mantecato e chips di polenta 11,00 euro

 

Strapazzata al tartufo e pane tostato 15,00 


Fungo cardoncello piastrato, crema di patate, gocce di aglio nero
11,00 euro

 

Insalatina di pollo, cipolle e peperoni in agrodolce, olive taggiasche 12,00 euro

 

Variazione di polpette

_ maiale, taleggio, cipolla rossa stufata

_ pollo, zucchine e salsa al curry   12,00 euro