Tartare di Chianina battuta al coltello, le sue salse, pane tostato (Santa Croce carni)  15,00 euro


Faraona in salmì e patate arrosto  
18,00 euro

 

Torcinelli di agnello e crema di peperoni 15,00 euro


Capocollo di maiale in crosta, crema di senape, insalatina croccante di radicchio, mele e pinoli 18,00 euro

 

Ossobuco di vitello alla Marcella con purè di patate 18,00 euro