Tartare di Chianina battuta al coltello e le sue salse con pane tostato (Santa Croce carni) 14.00 euro
Guanciola di chianina in salsa verde e purea di sedano rapa 14.00 euro
Lumache da allevamento biologico di Trevi al serpullo 13.00 euro
Costolette di agnello impanate e patate arrosto 17.00 euro
Costine di maiale in salsa BBQ e fagioli neri 15.00 euro
