Tartare di Chianina battuta al coltello, le sue salse, pane tostato (Santa Croce carni)  15,00 euro


Brasato al Sagrantino
con purè di patate                    18,00 euro

 

Torcinelli di agnello e crema ai peperoni 15,00 euro


Faraona in salmì e patate arrosto 18,00 euro

 

Ossobuco di vitello alla Marcella con purè di patate 18,00 euro