Tartare di Chianina battuta al coltello, le sue salse, pane tostato (Santa Croce carni) 14,00 euro

 

Lumache di terra al serpullo  14,00 euro

 

Brasato al sagrantino e purè di patate  17,00 euro


Ossobuco di vitellina “alla Marcella” e purè di patate 18,00 euro


Fegatelli di maiale all’arancia e insalatina di finocchi e olive nere 15,00 euro