Tartare di Chianina battuta al coltello, le sue salse, pane tostato (Santa Croce carni)
16,00 euro
Gulasch di manzo e purè di patate 18,00 euro
Capocollo di maiale in crosta, crema di senape, insalatina di radicchio, verza, mele e pinoli 17,00 euro
Fegatelli di maiale caramellati all’arancia e insalatina di finocchi e arance 17,00 euro
Ossobuco di vitello alla Marcella con purè di patate 18,00 euro